martes, 29 de mayo de 2007

Salchichas chinas

La que más me gusta es ésta que es un poco dulce

Salchichas chinas
Me gustan salchicha, chorizo, salchichón pero echo mucho de menos a las salchichas chinas que se hacen en la misma manera y tienen la misma forma pero tienen otro sabor.
Aquí tenemos una foto con casi todos tipos de salchichas chinas y carnes curada (bien al aire, bien ahumada). Todas tienen un nombre general ¨La Wei¨ (La Chang, La Rou).
Las comemos sólo o con arroz o las cocinamos con verduras o hacemos postres con ellas. Son más comunes en el sur, pero a mí, una norteña me encanta su sabor.
Quizá para conservar la carne, todos los países tienen la misma manera. Y por eso tenemos tantas comidas similares.